川味热卤 滋味生活

曹氏鸭脖隶属于成都曹掌柜餐饮管理有限公司成立于 2015 年，是深耕热卤食品经营与技艺传承的专业餐饮管理企业，旗下品牌凭借正宗川味与匠心品质，成为消费者心中的热卤优选。

品牌缘起 2003 年成都的一方热卤小摊，创始人作为中国热卤开创者，深挖可追溯至明清的古法卤制工艺，融合川湘香辣精髓，遍寻 1572 个县甄选 30 余种上等中草药与香辛料，以中医药原理为基底熬制古方卤汤，历经二十年工艺改良，打造出现卤现卖现食的绿色健康川味卤品，让滋补与美味兼具的热卤风味，从街头小摊走进千家万户。

十余年来，我们始终视产品质量为企业生命线，恪守 “健康产品给顾客，系统管理求发展，坚守初心创品牌” 的核心方针，以 “以人为本，以客为尊” 为宗旨，从特选香料、优选食材到传承工艺，全链路严苛品控，让每一份卤味都保持正宗稳定的川味本色。如今品牌门店辐射全国，以过硬品质与高认可度，成为热卤赛道的标杆品牌。

坚守古法匠心，更懂创新前行。我们以 “打造中国热卤百年品牌” 为愿景，以 “成为食客心中热卤品类第一首选” 为目标，在深耕川味热卤的道路上稳步迈进。愿与同频者携手，共传卤味匠心，共拓川味新篇。

卤路征程 匠心守味

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